野山椒嫩兔怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 用澱粉，小許鹽，蒜，姜將兔肉醃十分鐘入味，青筍切滾刀,鍋內油燒至六成熟倒入野山椒，炒出味

2. 瀝出野山椒備用，再將薑片，蒜及花椒倒入炒入味，下兔肉滑炒開

3. 炒至肉皮變色後加入青筍，再加入一勺鹽，半勺雞精，兩勺料酒，野山椒及小半碗清水蓋上鍋蓋悶煮約十分鐘

4. 十分鐘後，勾水澱粉收汁！