韭香黃金蚵怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮蚵洗淨瀝乾備用。

2. 綠韮菜洗淨、切花後與鮮蚵、鹽、胡椒粉混合攪拌即爲餡料。

3. 先於生香菇上撒少許的太白粉，再於香菇凹槽填入作法2的餡料，最後於外層均勻沾裹上粉漿。

4. 熱鍋，放入適量的炸油燒熱至160度，放入作法3的材料炸2分鐘至熟後即撈起瀝乾油脂。

5. 食用時沾取適量甜辣醬即可。