菜譜

美味的韭菜花蚵仔羹怎麼做美味好吃

來源：飄香吧 3.28W
美味的韭菜花蚵仔羹怎麼做好吃又簡單
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鹹菜 ：適量
韭菜花 ：1把
油條 ：2支
海蠣 ：適量

輔料

胡椒粉 ：適量
香油 ：適量
油蔥酥 ：1小把

具體步驟

1.蚵仔加少許鹽輕搓,洗淨後瀝乾,用地瓜粉抓拌返潮,放入熱水中川燙撈起備用.

2.油條買回來剪成小段後再炸酥脆備用.

3.備鍋水滾下油蔥酥,酸菜丁,再滾起時將火轉小,下已處理過的蚵仔,韭菜花末同煮一分鐘即可.

4.起鍋前下油條,撒胡椒粉,加香油.

烹飪技巧

視個人口味,可酌加少許鹽調味

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