鹹肉津白湯年糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 7.19K
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
大白菜 :適量火腿 :適量
輔料
具體步驟
1. 年糕、大白菜、火腿分別飛水後,放進清湯中煮一會兒,調味後即成.
2. 要點:上海年糕與廣東年糕不同,是以糯米制成,清淡而帶有米香,選購時最好選擇真空包裝的,並且不要放在雪櫃裏儲藏,因爲冰凍過的上海年糕解凍後會一煮就一塌糊塗。火腿的鮮味、大白菜的清甜,再加上上海年糕越嚼越香的柔韌性,這道菜足可以當成主食。
主料
大白菜 :適量輔料
具體步驟
1. 年糕、大白菜、火腿分別飛水後,放進清湯中煮一會兒,調味後即成.
2. 要點:上海年糕與廣東年糕不同,是以糯米制成,清淡而帶有米香,選購時最好選擇真空包裝的,並且不要放在雪櫃裏儲藏,因爲冰凍過的上海年糕解凍後會一煮就一塌糊塗。火腿的鮮味、大白菜的清甜,再加上上海年糕越嚼越香的柔韌性,這道菜足可以當成主食。