味道不錯的花生糉子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1、花生洗乾淨後放冷水中浸泡4小時以上

2、糯米洗乾淨後放冷水中浸泡4小時以上

3、新鮮糉葉沖洗乾淨

4、大火煮開鍋中的水，分批放糉葉煮3分鐘（煮時要用筷子將糉葉完全壓在熱水中）

5、將煮好的糉葉立刻浸在冷水中浸泡（這樣可以保持糉葉顏色碧綠）

6、將糉葉根部的硬結剪掉

7、取三張糉葉疊放，光滑面向上（疊放好以後，將三張糉葉一起放水中浸一下，包時會更服帖）

8、從糉葉根部捲成漏斗狀

9、向漏斗中放一勺糯米

10、放幾粒花生

11、再放米填滿空隙，直到米與漏斗邊緣齊平，用勺子壓實

12、包成糉子（具體包法見鮮肉糉），依次包好所有的糉子，將糉子放入大的煮鍋中，放足量的冷水，大火燒開，轉小火煮1.5小時即可（關火後不要急於拿出糉子，繼續燜煮1、2個小時更好）