味道不錯的幹鍋花菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.54W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
胡蘿蔔 :50有機花菜 :400
輔料
鹽 :4生抽 :5ml
油 :適量
花椒 :適量
辣椒絲 :適量
1.將花菜掰成小塊,洗乾淨後,放入湯米水中浸泡,可以有效去除些殘留的農藥。
2.再衝洗乾淨,控幹水分。
3.將胡蘿蔔切成片
4.準備少許蔥絲
5.鍋中放入適量的油,放入蔥花、辣椒絲、花椒爆香後,放入花菜
6.放入胡蘿蔔片
7.中火翻炒,加入生抽,繼續翻炒至花菜變綠,變軟,中途不要加水。出鍋前加入鹽,翻炒。
8.裝盤
出鍋前加鹽,一是保護好鹽中的碘,而是能讓幹鍋更有味道,更加地道些。