蜜汁酒香紅棗怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 9.9K
主料
加糯米粉的乾紅棗 ：100g冰糖 ：50g
鹽 ：1/3茶匙(2g)
葡萄露酒 ：2茶匙(10ml)
糖桂花 ：1茶匙(5ml)
輔料
1. 湯鍋中放入冰糖和水(400ml)，大火燒沸使冰糖徹底融化，再放入釀好糯米面的乾紅棗，用小火煮制約20分鐘，隨後撈出瀝乾水分待用。
2. 繼續加熱煮過棗的冰糖水，待水分蒸發約餘下100ml時，放入鹽和葡萄露酒混合均勻，將糖汁煮制漸漸濃稠。
3. 將煮好的糖汁倒入煮好的紅棗，放入湯汁中攪拌均勻。（如果覺得湯汁不夠粘稠，可以略微勾芡）
