菇香奶酪蝦肉盞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮蝦去頭去殼去蝦線,洗淨用廚房紙巾拭乾水分.

2. 把蝦肉剁成蝦茸,加入切碎的火腿丁和蛋清,再加入少許澱粉和鹽攪拌均勻.

3. 鮮香菇去蒂洗淨,拭乾水分,裝入調好味的蝦肉泥.

4. 三角奶酪切絲,馬蘇裏拉切絲,均勻撒在蝦肉盞上.

5. 烤盤刷油,190度15分鐘.

烹飪技巧

蝦味甘、鹹，性溫，有壯陽益腎、補精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人，都可將它作爲滋補和療效食品。