美味鮮蝦香菇盞怎麼做美味好吃

蝦是我最愛吃的海鮮，如何把蝦的美味做出來。一道美味鮮蝦香菇盞就能滿足我的口腹之慾。鮮美的蝦仁混搭色澤誘人的蘑菇，把食物的香味發揮到極致。這道菜品不僅帶來營養和健康，而且也讓人感到生活之美好，人生之幸福。實在令人回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1.將鮮蝦洗淨，去殼去蝦線，倒入料酒醃製20分鐘左右。

2.香菇洗淨，去蒂，用小刀在香菇片下面劃十字刀，幫助更好地入味，如果香菇大的話，還可以多劃幾刀。

3.取一小鍋，放入適量清水燒開，倒入香菇再次煮開。

4.倒入一勺鹽，繼續煮大約8分鐘之後撈起來濾幹水分。先煮過的香菇有幾個好處：一是可以稍微入味，二是香菇經過水煮之後形狀會收縮些許，定型之後再填入餡料形狀會更加貼合和飽滿。

5.把蝦切成小丁，放入碗中。

6.把蝦切成小丁，放入碗中。

7.調入鹽和醬油。

8.調入鹽和醬油。

9.將濾幹水的香菇放入盤子中，用筷子或是勺子將調好的餡料裝入香菇中。

10.蒸鍋大火燒開之後把盤子放入鍋內，蓋上蓋子改中火蒸15分鐘

11.蒸鍋大火燒開之後把盤子放入鍋內，蓋上蓋子改中火蒸15分鐘

12.將青菜葉洗淨，用廚房紙擦乾，擺入圓盤，再把鮮蝦香菇盞擺在青菜上，一道色彩明麗的菜餚就出來了。香菇表面溫潤、口感微彈，鮮蝦肉質緊實、味道鮮美，胡蘿蔔不僅填補了色彩，還帶來更加全面的營養。一道簡單的菜式裏面，包含了菇類、海鮮類和蔬菜類，這就是蒸出來的營養美味