雞腿煲仔飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，焯2分鐘。然後撈出裝碗，並在碗裏放入老抽，碘鹽、胡椒粉醃製1個小時

2. 紅蘿蔔去皮洗淨，切成丁狀，香菇用溫水泡發，也切成丁狀備用

3. 大米洗乾淨放電飯煲內，醃好的雞腿（醃雞腿剩的汁丟掉就好了）、紅蘿蔔丁、蘑菇丁、生薑也放進電飯煲，加上少量的碘鹽（不要加太多雞腿是醃過的本來就帶了鹹味）適量的水，按下煮飯鍵，等跳到保溫鍵就可以開吃了。

烹飪技巧

要想方便雞腿也可以不用焯水，直接醃就可以了。有時間焯水的話雞腿的肉跟Q一點，而且可以去腥。