半乾白蘿蔔絲配香菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 白蘿蔔去皮切絲，可薄亦可厚，放入較大的碗中。撒入海鹽，用手拌勻，放置一邊大概一個小時，可用保鮮膜覆蓋碗沿。

2. 靜置後的蘿蔔會出大量的水，用手分搓擰半乾（或用紗布包裹），可略留水分在蘿蔔絲中，這樣口感更佳。

3. 擰水後的蘿蔔絲可層疊放入碟中，切碎新鮮香菜拌入，香油可點兩滴再拌勻。擺好青衫白衣的白蘿蔔絲香菜，即可入口開食。