可口的和風茶園麪包怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 1.12W
可口的和風茶園麪包怎麼做好吃又簡單
準備時間:3分鐘    烹飪時間:2分鐘

一款以爲是蛋糕的麪包,和風茶園麪包外觀很受消費者的喜愛,同時味道也是積好的。其做法也是極其簡單,就是把戚風蛋糕捲入麪包中就可以了。方便又美味,對於熱愛製作甜品的人來說,是比較好做的一款蛋糕。味道香甜,鬆軟可口,老人和小孩都可以食用的美味甜品。

主料

高筋麪粉 :250
雞蛋 :40
抹茶粉 :4

輔料

黃油 :10
酵母 :2
砂糖 :20

具體步驟

1. A部分拌勻備用,B部分攪拌至中性發泡(雞尾狀),取出三分之一和A部分拌勻在加入B部分一起拌勻,在鋪好紙的烤盤上灑上一層紅豆,將蛋糕麪糊倒入烤盤抹平,以溫度180℃烘烤13分鐘左右,出爐冷卻切成6份

2將乾性和溼性攪拌至表面光滑加入黃油攪拌至麪糰拉開面膜,室溫25℃發酵40分鐘左右, 分割成200克一個滾圓鬆弛20分鐘 ,將麪糰杆成長方形 ,將戚風蛋糕放在上面 。

7. 放入烤盤以溫度30℃室溫發酵50分鐘左右 ,發酵好表面刷蛋液 , 以烤箱溫度200℃烘烤18分鐘左右 。

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