美味的豆腐燴魚怎麼做美味好吃

豆腐燴魚是一道很美味的菜品，豆腐要煎炸一下才能成型煎炸的外面金黃色的就可以啦，煮也不會變形的，我用的是草魚塊來煮的，很細膩肉很香，加入白菜塊，如果想吃的勁道一點，白菜快不要煮久了，熟了之後，加上一些香菜味道很美味了，蘸上蒜汁就更好了。

主料

輔料

具體步驟

原材料集合，魚塊先用少許鹽和料酒醃製二十分鐘

豆腐切片，熱鍋熱油煎至兩面金黃，盛出備用

用煎豆腐的油繼續煎魚塊至兩面金黃

白菜用手一掰兩段，蒜苗和香蔥切段，生薑切片，這步可以在煎豆腐和魚的空檔解決*^_^*

熱鍋熱油下薑片和白菜幫炒軟再下白菜葉和鹽翻炒至斷生

下豆腐和魚塊，添少許開水煮開後撒香菜和蒜苗就出鍋開吃吧！