省時省力的香菇排骨燜飯 - 下班回家都不用炒菜圖解
來源：飄香吧 2.6W
爲了節約下班回家後做飯的時間，我都會選擇做各種燜飯，比如做一鍋香菇排骨燜飯，既能節省時間，成品美味又營養。對於我這種吃慣了白米飯的人來說，也是種非常好的選擇。香菇排骨和米飯可以分開做，冷藏儲存一天一夜不是問題。
主料
排骨 ：400克胡蘿蔔 ：半根
香菇 ：50克
大米 ：100克
輔料
油 ：適量鹽 ：1勺
糖 ：1匙
蔥 ：4克
姜 ：4克
料酒 ：1勺
醬油 ：半勺
生抽 ：半勺
清水 ：適量
詳細步驟：
第一步
排骨洗淨後冷水下鍋，加蔥、姜、料酒煮開
第二步
排骨煮熟後撈出，洗淨後瀝乾水分
第三步
加薑絲、生抽、醬油、料酒，醃製30分鐘
第四步
香菇和胡蘿蔔切丁（幹香菇要提前泡發）
第五步
大米淘洗乾淨後放入電鍋中
第六步
鍋中加油，下入排骨小火煎到排骨表面金黃
第七步
加生抽、醬油、糖
第八步
倒入胡蘿蔔丁和香菇丁
第九步
電鍋中加比平時煮飯多一點的水，倒入炒好的排骨
第十步
攪勻後蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，等到煮飯結束後燜3分鐘，再次煮飯，二次煮好後即可
