酒釀紫薯元宵怎麼做美味好吃

一直都偏愛酒釀元宵，口感獨特的滋補甜品，很適合冬天，適合女生。加上氨基酸和礦物質豐富的紫薯，紫薯的香配上小元宵的彈，一碗下去從胃裏暖到心裏。元宵節也快要到了，做一份酒釀紫薯元宵全家分享，來討個好彩頭吧！

主料

輔料

具體步驟

1.紫薯蒸熟，放在糯米粉裏。

2.揉成麪糰。

3.分成小份，搓圓。

4.鍋裏燒開水，放入小圓子。

5.煮至浮起，用水澱粉勾芡。

6.淋入攪散的蛋液。

7.放入幹桂花。

8.放入一勺酒釀攪勻。

烹飪技巧

佳寧心得：1、圓子可以一次多做點，放在冰箱隨吃隨取。2、我是自己做的酒釀就不要放糖了，很甜，買的就可能不是很甜了。