雪裏蕻菌菇牛蛙湯怎麼做美味好吃

提神醒腦、解除疲勞的雪裏蕻和不油膩也不會讓你增肥牛蛙再加上提鮮的菌菇是每個美食家必吃的一道菜餚。而且當你辛苦一天想要消除一天的疲乏或者減肥的時候，那麼這個必是你的選擇。善於養身的人士也絕對的不容錯過。

主料

輔料

具體步驟

1.牛蛙處理乾淨，宰成小塊

2.大蔥斜切片，姜切絲

3.雪裏蕻，紅椒切細粒

4.杏鮑菇切片

5.坐鍋熱油，爆香薑絲和蔥片

6.下雪裏蕻炒出香味

7.倒入牛蛙，稍煎制一下，至牛蛙肉變白色

8.加料酒

9.倒入杏鮑菇

10.加清水，與食材相平

11.大火煮開，小火再煮15分鐘左右，然後鹽，雞精調味

12.最後，倒入紅椒粒拌勻即可出鍋

烹飪技巧

1，雪裏蕻本身有鹹味，調味時候請注意鹽量2，雖然牛蛙很容易熟，但牛蛙體內有可能有寄生蟲，建議多煮一會兒3，喜歡辣口的，可以適當加點辣椒進去煮