香氣濃郁的蔓越莓司康怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.21W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
糖 :60低粉 :200
輔料
黃油 :60蔓越莓 :適量
牛奶 :60
泡打粉 :7
1.準備食材
2.麪粉裏面加入泡打粉和砂糖混合均勻
3.黃油切小塊加入麪粉中
4.加黃油的麪粉搓成屑狀,加牛奶,拌到無干粉狀,能捏成團即可
5.加入蔓越莓拌均勻
6.麪糰擀開擀平
7.用模具刻出麪餅
8.依次做好的餅坯
9.表面刷一層蛋液
10.烤箱預熱,180度,中層,烤15-20分鐘。
11.巧美味出爐
將材料揉成麪糰時,不要過度揉捏,揉到麪糰表面光亮即可。過度揉捏會導致麪筋生成過多,影響口感。