美味羅卜燜羊肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.06W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘羅卜燜羊肉主要用到的食材是蘿蔔還有羊肉,都是溫性的食物,在冬天食用是最好的呢,而且羊肉的營養價值以及蘿蔔的營養價值都是非常高的,還在等什麼呢,來一份美味的蘿蔔燜羊肉你值得擁有的美味佳餚呢,絕對讓你回味無窮,吃了一口還想一口。
主料
羊肉 :1000羅卜 :1000
輔料
大蒜 :適量生薑 :適量
生抽 :適量
八角 :2只
陳皮 :2片
冰片糖 :3份1片
鹽 :適量
生粉 :適量
草果 :1個
桂皮 :2小塊
具體步驟
1.羊肉斬細件。
2.輔料。
3.姜,大蒜拍碎。
4.燒鍋放油,把輔料放入爆香。
5.爆用輔料後放入羊肉爆幹水分。
6.爆幹水分後。
7.加入羊肉,放平面水,再把洗淨切成塊狀的羅卜同時放入。
8.放入冰片糖,生抽,鹽,用文火燜。
9.差不多上鍋時用生粉打芡即可。
1、冰片糖可根據個人喜歡增減,鹽不要一下就放夠,因爲有水份,等差不多好時再試味道增加。