自制意式鮮蝦肉丸披薩怎麼做美味好吃

相信披薩是很多人都喜歡吃的食物， 披薩的種類多種多樣總會找到你喜歡的那款，我很喜歡給自己做各種美食，這次就嘗試着給自己做個意式鮮蝦肉丸披薩，用到了我很喜歡的大蝦和牛肉丸，而且雖說是第一次做但是也是挺成功的一個披薩。

主料

輔料

具體步驟

1.披薩麪餅的材料混合。

2.放入麪包機揉成光滑有薄膜的麪糰。放在密封環境裏進行發酵。

3.西紅柿用開水燙一下，去掉外皮。

4.切成小塊備用。

5.洋蔥切碎，蒜切片。

6.鍋中放入適量橄欖油，放入洋蔥和蒜炒出香味。

7.待洋蔥變透明，放入番茄翻炒均勻。

8.放入鹽、黑胡椒碎、披薩草翻炒均勻。蓋上蓋子轉小火煮至水分消失，成番茄醬。

9.牛肉糜中加入洋蔥碎、蒜泥、雞蛋、速溶燕麥片、鹽、黑胡椒碎、半個檸檬汁。

10.用手抓勻。

11.搓成一個一個的小肉丸，放入空氣炸鍋180度炸10分鐘。

12.將炸好的肉丸和煮好的披薩醬準備好備用。

13.大蝦去殼、洗淨去蝦線，擠入檸檬汁去腥。

14.此時面已經發酵至兩倍大。

15.將披薩盤表面均勻的抹一層橄欖油。

16.將麪糰擀成圓形，放入披薩盤內，也可以用手直接在披薩盤裏整成圓形麪餅。用叉子在麪餅上插孔，防止麪餅鼓起。將做好的披薩醬均勻的抹在麪餅上。流出外邊不抹。

17.在披薩醬的上面灑上厚厚的一層馬蘇裏拉奶酪絲。

18.將彩椒圈放上。

19.放上肉丸、大蝦和青豆（如圖）。

20.放入預熱好的烤箱，上下火200度烤20分鐘。烤至表面金黃即可取出。

烹飪技巧

1、熬製披薩醬的時候要經常攪拌，以免披薩醬粘鍋。2、這款披薩的麪餅屬於薄底脆底披薩。分量剛好做一個九寸的披薩。3、牛肉丸沒有空氣炸鍋可以直接用烤箱200度烤10—15分鐘。