在家做的涼麪怎麼做美味好吃

今天小編要教大家一種非常適合飯前吃的開胃菜，那就是涼麪了。相信各位小仙女們都很喜歡涼麪那酸酸辣辣的口感，吃下去可真是讓人大增食慾呀。這涼麪的做法很簡單的哦，下面就由小編帶領大家來diy涼麪吧。

主料

輔料

具體步驟

1.1.鍋裏水燒開後，麪條下鍋裏煮熟，撈出後在涼水裏過涼，瀝乾水份，倒少許油拌勻。

2.2.胡蘿蔔和黃瓜洗淨，切絲；煮開一鍋水，依次放入胡蘿蔔、綠豆芽焯熟，過一下涼水瀝乾水份；小火把花生炒香，撈出切碎。

3.3.麪條裏調入辣椒油、鹽、生抽、蒸魚豉油、味精和蔥花拌勻；擺上黃瓜、胡蘿蔔、綠豆芽，撒上花生碎；炒花生的熱油澆在辣椒粉和芝麻上面拌勻，澆在面上即可。

烹飪技巧

夏天吃超爽口