在家做的涼拌苦菊怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.1W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
苦菊 :300輔料
生薑 :1小塊生抽 :適量
大蒜瓣 :2瓣
紅柿子椒 :1塊
涼白開 :少許
蠔油 :少許
自制麻辣紅油 :適量
花生碎 :適量
具體步驟
1.準備好原材料
2.將苦菊洗淨後放入涼白開水裏再洗一遍
3.紅柿子椒切成絲
4.生薑、大蒜瓣切成末
5.將紅柿子椒、姜蒜末、自制麻辣紅油、生抽、蠔油,調成汁
6.加入花生碎、少許涼白開,混合均勻
7.苦菊瀝乾水分裝盤
8.將調好的汁倒入即可
1、苦菊最好用小蘇打泡一泡,然後流水洗淨;2、洗乾淨的苦菊再用涼白開過一遍,以減少生水的攝入。