香噴噴的香菇豬肉毛豆粒怎麼做美味好吃

今天這道香噴噴的香菇豬肉毛豆粒 ，香氣撲鼻，老婆隔着大老遠都能聞到，我特別喜歡吃香菇，平時也經常會做香菇的小炒給老婆孩子吃，他們也特別喜歡我的菜的味道，注意香菇一定不要泡太久啦，能泡40分鐘左右最好啦，這樣吃起來纔會更有嚼勁，口感纔會更好。

主料

輔料

具體步驟

1.毛豆粒與小香菇各一碗，毛豆粒清洗乾淨，香菇入清水泡發。

2.豬肉洗淨切丁，大蒜切末。

3.熱油鍋，下蒜末煸香。

4.加豬肉丁煸炒均勻。

5.香菇捏去水份，切片。

6.將香菇加入到鍋裏，與豬肉丁一起翻炒均勻，炒得幹些，裝盤備用。先不放鹽。

7.原鍋，加油，加毛豆翻炒幾下。

8.加少量鹽，加水翻勻，煮一會至七成熟。毛豆難熟，需多煮一會，但也不能煮太爛。

9.待水煮幹後，將炒好的香菇豬肉回鍋，一起翻炒均勻。

10.加生抽大火翻炒均勻，收幹湯汁即可熄火，加點雞精提味。

11.出鍋享用。很下飯的一道菜，喜辣的朋友可以加點紅辣椒來炒。

烹飪技巧

1、毛豆一定要熟後吃。