口感極佳的毛豆炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.毛豆剝米

2.先入水中煮至八成熟

3.雞蛋打散，盛出毛豆

4.炒雞蛋

5.炒熟後盛出

6.另起鍋炒毛豆

7.炒至裹油加入雞蛋

8.調入適量鹽翻炒入味

9.盛出

烹飪技巧

毛豆要提前煮下，否則不容易熟