美味的清蒸包公魚怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
包公魚 :500g輔料
蒸魚豉油 :適量薑片 :適量
蔥花 :適量
香菇 :適量
1.魚去鱗去內臟洗淨
2.在2邊背部各劃2刀,這樣可以縮短蒸的時間保證魚肉鮮嫩
3.放姜和蔥,抹少許鹽醃製片刻
4.香蔥切細絲,泡發的幹香菇切細條
5.在醃製好的魚身上放少許的香菇條
6.入燒開的熱水中蒸8分鐘左右
7.取出,姜和蔥去掉,重新擺上新鮮的蔥絲,然後淋蒸魚豉油,澆熱油就好
蒸的時間根據魚的大小決定