美味的清蒸魚塊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.買回來的草魚塊

2.大魚塊洗淨剁小塊

3.魚塊上撒一勺鹽

4.倒入適量生抽，料酒，和蔥段薑絲拌勻，醃製半小時以上

5.把魚倒入盤中，鍋裏水開，上鍋蒸十分鐘

6.蒸好後倒出裏面的水和蔥姜。

7.鍋裏倒油，爆香蒜姜，花椒，小米椒，關火，澆到魚上

8.淋上蒸魚豉油，撒些蔥絲即可。

烹飪技巧

魚塊放鹽生抽，料酒醃製半小時以上，容易入味。