驢打滾（家庭版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.糯米粉和奶粉、糖混合

2.加入溫水

3.用筷子攪拌，成爲濃稠的麪糊

4.找一平盤，用刷一層薄油，把攪拌均勻的麪糊倒入容器內，然後放入蒸鍋裏大火蒸15分鐘

5.這個時候炒黃豆粉，將生黃豆粉放入鍋裏，小火翻炒

6.炒顏色變黃了，聞到香味了，就關火盛起來

7.把炒熟的黃豆粉撒一層在案板上

8.把蒸好的糯米糕鋪在黃豆麪上，用擀麪杖擀成方形的麪皮

9.鋪上一層紅豆沙

10.再由下往上捲起來

11.用刀切成均勻的段就可以了~

烹飪技巧

攪拌好的生糯米糊會很粘手，所以最好放在不沾的容器裏來蒸，我用的是烤蛋糕的方盤來的~