美味的苜蓿柿子怎麼做美味好吃

其實平時我一般是住在城市裏多一些的，很多時候要買菜什麼的都是去超市或者小區或附近的菜市場買的，吃習慣了也沒有什麼不好的，但是偶爾能吃到正宗本地的菜時還是能體會出差別，所以做這道苜蓿柿子的時候如果能用到原生一點的菜就更好了是吧。

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮雞蛋。

2.西紅柿切成塊，要大小不一，什麼形狀無所謂。

3.蔥切成蔥絲、蔥塊都可以。

4.鍋中加入油，油熱後，將西紅柿和蔥一起加入鍋中，翻炒。

5.等到西紅柿稍微炒軟後，倒入攪拌好的雞蛋液，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。

烹飪技巧

做這道菜時，油不能少放，否則雞蛋容易糊鍋。還有就是西紅柿中含有豐富的番茄素，但是必須經過過油後才能釋放出來，所以西紅柿一定要用油翻炒一下。