特色苜蓿劃菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

苜蓿洗淨，盆底沒有沙纔算淨

放開水罩十來分鐘，千萬不可以蓋鍋蓋的

罩好後過涼水兩遍

把過完水的苜蓿捏幹備用

在第一步的同時，把土豆去皮放到鍋裏蒸，記得多放點水，要蒸好久的

把苜蓿截短放入攪碎機裏攪碎，沒有的可以用刀切碎

切好備用

這時取出蒸熟的土豆，用筷子輕易插進去就算熟了

趁熱取出土豆放入盆中用擀麪杖搗碎，不要搗的太爛

熱鍋熱油放入紅辣椒

辣椒紅後，放入蔥蒜姜爆香

放入苜蓿翻炒撒入鹽，姜面，花椒麪，茴香面

放入土豆翻炒片刻便可出鍋，出過後撒上雞精，香油，和熟芝麻即可

味的苜蓿就可以吃啦