營養美味的白果腐竹豬肚湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料。

2.腐竹泡軟，撈起。

3.把白果去殼洗乾淨。

4.先用清水把豬肚洗一洗，外面多餘的脂肪切掉不要。

5.豬肚裏面翻出來放大盆裏，灑上鹽，澱粉不斷揉搓。

6.然後用清水沖洗乾淨，直到清水不混濁，把豬肚翻回去。

7..鍋裏放清水，加薑片，水燒開後，把豬肚放進，倒些料酒，把豬肚燙至變色後撈起。

8.把豬肚放清水裏洗淨。

9.切成片，也可以整個豬肚放下去煲，煲好再切。

10..把白果，豬肚放入瓦包裏，加入適量水，加入薑片。大火煮開，小火煲一個小時。

11.加入腐竹小豬燉10分鐘。

12..關火，加入適量的鹽。

烹飪技巧

1.豬肚一定要搓洗乾淨，去掉多餘的脂肪。2.腐竹不能煮太久太大火，會爛。