「念念不忘」爆炒腰花怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.64W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豬腰 :1只輔料
油 :適量青椒 :1個
蔥花 :適量
鹽 :適量
薑片 :適量
具體步驟
1.腰子剖成兩半,去除裏面的筋,洗淨,打上花刀
2.切成小塊
3.鍋內加清水,倒入白酒,放入薑片,燒開
4.入腰花焯水
5.焯好後洗淨
6.蔥切成蔥花,姜切片
7.青椒切成丁
8.油熱,下蔥花和薑片煸香
9.入腰花和青椒大火翻炒即可
1、在切前,要把裏面的筋和外面的一層膜給去掉,否則會有尿騷味,如果自己不會弄,可以請賣肉的師傅幫忙。2、炒前最好焯水。