「念念不忘」醬爆魷魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.買回來的魷魚已經切好片，皮已經去了，洗乾淨即可。切蔥，姜，蒜少許備用。

2.燒紅鍋後，將蔥蒜姜下油爆香。

3.油溫夠高才放配料會比較香。

4.在放魷魚之前，我放了米酒，然後鍋起了火，不好拍照。哈。再放魷魚，爆炒2~3分鐘。

5.然後放味極鮮醬油少許，也可以放點鹽，不過要自己控制，要不然太鹹了。

6.煮1~2分鐘。

7.最後放生粉芡，收幹水分。可上碟。

烹飪技巧

魷魚炒的時間不用太長，看到捲起來就可以判斷已經熟了，上碟後加點孜然粉，味道就十足外面買的鐵板魷魚了。