#城市美食#臺灣豬心冬怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.61W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘這是一道由豬心製作的美食,有喜歡的人會特別的喜歡,但是有一些人有會很介意,可是呢,豬心其實它的營養價值很高,而且吃起來口感也是脆脆的,並且這一道#城市美食#臺灣豬心冬,有着臺灣的味道,口味偏甜,而且有許多輔料在其中進行調劑的。
主料
豬心 :1個冬粉 :200
輔料
油 :適量粟米粉 :適量
雞粉 :適量
清水 :適量
芝麻油 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.食材圖
2.豬心擇洗乾淨,切片
3.用清水浸泡20分鐘左右,去血水
4.然後放入適量的粟米粉、麻油、胡椒粉、雞粉和清水拌勻,醃製20分鐘左右
5.坐鍋煮水,放入冬粉
6.蓋鍋蓋,煮熟
7.煮熟的冬粉放入碗中
8.坐鍋煮上湯
9.放入醃製好的豬心煮熟,熄火
10.煮好的豬心放在冬粉上面,然後倒入湯汁
11.撒上蔥花,即可享用
豬心一定要去血水,湯汁才清淡可口。