美味的燒烤羊肉 - 怎麼做美味好吃

這道美味的燒烤羊肉 但是我個人非常喜歡吃的一種肉串，因爲比起其他來說羊肉串更加的鮮美，而且肉質也更加的細嫩，吃起來口感也更加的好，再撒上一層孜然粉，整個羊肉串的味道就散發出來迷人的馨香，讓人食慾大增，垂涎三尺，自己做的也更加的衛生健康美味，

主料

輔料

具體步驟

將買好的羊排肉剔骨，其實羊腿肉也是不錯的，肥瘦均勻分開切塊。

準備好祕製羊肉串醃料 如果是一斤羊肉 放40克醃料即可，如果口味重的朋友 可以適量加入一些鹽 ，可以根據自己口味來。60克洋蔥切成小塊，如果家裏有榨汁機 可以把洋蔥攪拌成洋蔥汁 這樣更容易入味哦！

準備大碗一隻，把準備好的醃料 洋蔥塊 雞蛋 30克清水，加入進去 充分攪拌均勻成糊狀。然後把切好的羊肉塊加入碗中，攪拌均勻 讓肉塊充分浸泡在醃料中。

扣上保鮮膜這樣醃製3-5小時即可 ，時間不宜過長 ，否則洋蔥可能會變得發酸。影響口感哦！接下來的步驟比較有意思了 就是穿羊肉串，兩塊瘦肉中間加一塊肥肉，具體穿串長度可以根據烤爐的長度來決定哦，

穿好之後 就可以生火烤串啦，羊肉快要烤熟的時候撒上孜然粉 辣椒粉