清淡魚頭豆腐湯的家常做法怎麼做美味好吃

魚頭豆腐湯的家常做法是最常見的家常菜高湯，頭本身營養高、口味好，能夠有效的延緩衰老，然而豆腐富含蛋白質，口感鮮嫩舒心，一起清煮更是鮮香可口，所有的營養價值都流失在湯中，嘗上一口簡直能夠回味無窮，但魚頭雖然美味但不可多食，有機毒素都積累在頭部。

主料

輔料

具體步驟

1.準備所需材料

2.把魚頭洗淨，切開兩半

3.鍋內放油燒熱，魚頭放入鍋內煎

4.連同薑片一起下鍋煎至兩面微黃即可

5.湯鍋內加入足夠的水量煮開，然後把煎好的魚頭放入鍋內

6.蓋上鍋蓋煮15分鐘左右

7.把嫩豆腐切成小塊

8.香菜、小蔥洗淨切成段

9.湯煮15分鐘後加入豆腐再煮5分鐘

10.然後加入香菜和蔥段

11.最後加入適量的鹽、香油調味即可