美味的青椒胡蘿蔔絲怎麼做美味好吃

青椒胡蘿蔔絲這道美食的主要用料爲青椒、胡蘿蔔。青椒營養價值豐富，特別是辣椒素以及多種維生素，而且口感清脆。胡蘿蔔營養價值也不容小覷，美味的同時清熱解毒。青椒與胡蘿蔔的相遇，使得胡蘿蔔的鮮美進一步的得到了發揮，味道更加鮮美。

主料

輔料

具體步驟

準備材料。先把胡蘿蔔、青椒切成絲，再把蔥蒜紅尖椒切碎備用。

炒鍋預熱，倒入適量的食用油，（熱鍋涼油）把蔥蒜紅尖椒放去鍋內煸出香味。

再把胡蘿蔔倒入鍋內不斷翻炒，直至胡蘿蔔變色。（怕鍋太乾的話，可以稍微加入一點水）

再把青椒絲下鍋翻炒，看着稍微變軟就好。

放入鹽、雞精調味。

把調料炒勻出鍋，裝盤即可。

烹飪技巧

胡蘿蔔翻炒的時候注意不要放太多水，不然就是煮菜啦，口感就不爽口了，感覺鍋乾的時候稍微添一點水，再幹的時候再添一點