香脆的油炸蓮藕豬肉丸子怎麼做美味好吃

我相信，應該大部分人都喜歡吃油炸的食物，因爲很香，除了吃多了對身體不好，我覺得沒什麼其他缺點了，對於我而言。於是我今天就突破了自我，做了一款油炸蓮藕豬肉丸子。對於我而言是個新的菜式。這裏分享一個小知識，藕剁的不是細絨所以加了一勺麪粉幫助成型不容易散開。

主料

輔料

具體步驟

準備藕，豬肉，蔥，姜。

藕剁細末，豬肉剁細泥，蔥姜剁細末。

加入味極鮮

加入老抽

加入鹽

加入花生油，充分攪拌均勻。

我還加了一湯匙麪粉，增加粘性。

雙手擦點油，取適量肉糜滾圓

做好的丸子擺放在不粘盤裏，等待入鍋。

燒熱油後加入丸子，丸子會一直冒泡，用勺子翻動，過程有8分鐘。

炸好的丸子控幹油，就可以吃了。