香甜黑糖紅豆餡怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.17W
準備時間:2小時30分鐘 烹飪時間:20分鐘黑糖紅豆餡是用紅豆煮熟後的綿軟豆沙與甜美黑糖炒制而成的。黑糖是一種黑色焦香、未經精煉的蔗糖。黑糖不僅含有豐富的礦物質、甘醇酸,而且具有調節身體色素代謝的能力,可以有效減少面板局部色素的異常堆積。紅豆健脾益腎、利尿消腫。所以黑糖紅豆餡不僅美味,更有極大的功效。既可以作麪點的內餡,又可直接作甜點食用。如此佳品,快來試試吧。
主料
黑糖 :200紅豆 :500
輔料
水 :1000黃油 :50
具體步驟
紅豆提前放入足夠的水泡上一晚
倒掉水,再加入兩倍的水,用電飯鍋的慢燉功能煮至軟爛
把紅豆湯過濾掉,趁熱把紅豆用鏟子鏟爛,再把紅豆倒入鍋中炒幹水分
待水分漸少後,加入融化的黃油炒勻
待紅豆和黃油混合均勻後加入黑糖炒勻
用小火炒至可以抱成團即可
美味的黑糖紅豆餡就做好啦!
1、如果喜歡細膩點的紅豆沙,就要在紅豆煮熟後過濾掉豆渣。紅豆煮好後剩下的紅豆湯加點糖也是非常好喝的。