泡椒金針菇蒸扇貝肉的做法 - 泡椒金針菇蒸扇貝肉怎麼做

“扇貝肉鮮嫩美味，搭配金針菇一起就是海鮮遇上菌菇的完美搭配，用了泡椒提味，味道特別棒。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡椒金針菇蒸扇貝肉的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、扇貝肉洗淨瀝乾水分，加鹽，黃酒和生薑片拌勻醃製20分鐘。

• 3、準備蔥薑蒜泡椒。

• 4、金針菇去根洗淨，鍋內水開後倒入金針菇焯水後撈起。

• 5、把金針菇放入盆底上面加入扇貝肉，把蒜末和泡椒加上。

• 6、鍋內水開後放入蒸約6分鐘。

• 7、倒去多餘的汁水加入蒸魚豉油撒點蔥花，最後淋上熱油即可。