美味茄子燒豆角的做法怎麼做美味好吃

這道美味惹人喜愛的茄子燒豆角着實是不可多得的選擇，而且可以滿足各種口味的挑剔，色香味俱全着實下飯呢。而且茄子燒豆角的做法也是非常簡單快捷的，如此美妙無比的美食小吃是炎熱的夏天必然不能夠缺少的。吃一口便可以給人帶來清爽感覺。

主料

輔料

具體步驟

豆角洗淨摘成段，茄子切成條，小杭椒切絲，蒜拍成碎未。

鍋中放油，燒至六成熱，倒入茄子，炸至金黃變軟，撈出控油備用。

接着在燒熱的油鍋裏倒入豆角，把豆角炸熟炸至起皺，撈出控油。

鍋中留底油燒熱，放蒜末爆香，倒入小杭椒稍微翻炒一下。

然後倒入炸好的茄子和豆角大火翻炒，接着加入適量的鹽和白糖翻勻，再灑入雞精和胡椒粉攪拌一下出鍋。

烹飪技巧