美味的長豆角燒茄子的做法怎麼做美味好吃

其實對我來說，這道長豆角燒茄子的做法有不一樣的意義，是我從我媽媽那裏學會的第一道菜，第一次學的就是一道自己很喜歡的菜，而且最主要的是第一次嘗試自己做的時候還挺成功的，這給了我很大的信心，後來我也真的是越來越喜歡做飯了，我覺得我做得還不錯。

主料

輔料

具體步驟

茄子切滾刀塊，加少許鹽揉勻醃製十分鐘。

豆角洗淨掰成小條。

蒜切末，姜切末。

鍋底放油，將蒜末和薑末小火爆香。

倒入豆角改大火快速翻炒。

茄子擰一下水分，倒入鍋內翻勻。

倒入一勺剁椒，少許醬油，炒至茄子變軟，加入少許水，燜五分鐘即可。