老豆腐燒鯿魚 - 怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.68W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
鯿魚 :適量老豆腐 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
糖 :適量
料酒 :適量
老抽 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
鯿魚去鱗,去鰓,去肚,洗淨瀝乾,在魚背各劃幾刀,撒些鹽醃製10分鐘,抹去醃汁.
老豆腐切大塊,放入油鍋,
兩面煎成金黃色,盛出.
鍋裏油熱,放入鯿魚,
兩面煎成金黃色,
放入老豆腐,
加料酒,糖,姜,
加老抽,鮮抽,胡椒粉,適量清水,大火煮開,中火10-12分鐘左右。