老乾媽白蘿蔔燒鯿魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.生薑切絲，鯿魚去鱗、去腮、去內臟，清洗乾淨

2.鯿魚身上劃斜刀，用料酒和鹽擦勻全身，醃15分鐘

3.熱油鍋，把鯿魚擦乾水分下鍋，兩面煎至金黃，加入薑絲、老乾媽、白蘿蔔、生抽、胡椒粉、白糖和沒過魚身一半的清水，大火煮開後，轉中小火，燜煮至8分鐘左右

4.裝碟後切點辣椒圈裝飾一下就可以啦