祕製肚包雞 - 怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.03W
準備時間:1分鐘 烹飪時間:12分鐘主料
豬肚 :適量輔料
雞 :適量具體步驟
做法:一、豬肚加入少許鹽,乾麪、白醋手抓二十分鐘左右,洗淨,去除異味。三黃雞去內臟洗乾淨,加入少許紹酒、蔥、姜醃製十分鐘。
二、將洗淨的豬肚翻過來抹上少許鹽,再將整雞裝進豬肚內,再放入冰塊中,冰鎮三十分鐘。
三、將藥膳及肚包雞放入砂鍋內煲三十五分鐘左右熟透,加入鹽、味精胡椒即可。
四、調料製作:取原湯加入蔥花、薑末、香油即可。
主料
豬肚 :適量輔料
雞 :適量具體步驟
做法:一、豬肚加入少許鹽,乾麪、白醋手抓二十分鐘左右,洗淨,去除異味。三黃雞去內臟洗乾淨,加入少許紹酒、蔥、姜醃製十分鐘。
二、將洗淨的豬肚翻過來抹上少許鹽,再將整雞裝進豬肚內,再放入冰塊中,冰鎮三十分鐘。
三、將藥膳及肚包雞放入砂鍋內煲三十五分鐘左右熟透,加入鹽、味精胡椒即可。
四、調料製作:取原湯加入蔥花、薑末、香油即可。