祕製麪包機版制年糕 - 怎麼做美味好吃

這款祕製麪包機版制年糕 沒有把那個年糕做成成品，具體需要什麼口味可以自己決定。年糕是用糯米做出來的所以口感是那種糯糯的黏黏的，非常的有嚼勁哦。它的口感有一點點像是那種茲粑的感覺，不管是做成辣的炒年糕還是蒸煮的清淡口味的都會非常的好吃哦。

主料

輔料

具體步驟

糯米清洗兩遍，再用清水浸泡一晚

2.土豆洗淨去皮切小塊

3.入鍋蒸熟

4.蒸熟後用叉子壓成泥狀

5.青蔥洗淨切蔥花

6.洋蔥切丁

7.熱鍋後放入有鹽黃油

8.放入洋蔥拌炒

9.炒出香味後,放入豬肉末拌炒

10.加入米酒,拌炒勻

11.加入黑胡椒粒和鹽,拌炒勻

12.拌勻後放至微涼

13.把炒好的食材和土豆泥放進大碗裏

14.放入蔥花

15.攪拌均勻

16.取適量份量壓成約6公分的圓形,放入盤中蓋上保鮮膜,放進冰箱冷藏約20分定型

17.定型好的可樂餅,依序沾上面粉→雞蛋液→麪包粉,沾麪包粉時可稍微輕壓,讓麪包粉沾取更牢固

18.熱鍋倒適量油,放入可樂餅

19.用中小火,用半煎炸方式

第二天取出切塊，蒸或煎後食用