家常牛雜麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

鍋裏兌水，放入一半姜拍碎，倒入牛腩一起煮開，放入白酒再次煮開即可撈出洗淨控幹。

牛肚和牛筋切條。

焯水撈出控幹。

鍋裏放油，薑片，蒜，八角，幹辣椒，牛腩一起煸炒出香味。

放入牛肚牛筋一起翻炒均勻。

放入老抽，料酒，五香粉炒勻。

兌足量的溫水，放入蔥結，大火燒開小火燉20分鐘。調入鹽繼續20分鐘即可。調入雞精提味。

把麪條煮好，放入自己喜歡的蔬菜焯一下即可。