家常肥牛炒麪 - 掛麪絕對屌怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.25W
主料
肥牛 ：適量胡蘿蔔 ：半個
青椒 ：一個
蔥 ：適量
孜然 ：適量
醬油 ：少許
鹽 ：少許
雞精 ：少許
掛麪 ：看你能吃多少
輔料
具體步驟
1. 蔥花在油溫沒上升之前放入，不要糊了！放入切好的胡蘿蔔一起炒。之後倒入肥牛，等肥牛都變色放入煮好的麪條，我用的掛麪，煮的還有一定硬度放入涼水備用的。
2. 喜歡孜然的在肥牛變色是放入少許。麪條放入後，一直保持中小火！不停翻炒，要從一邊到另一邊那麼翻炒，要溫柔！不要把面全弄碎了！倒入適量的醬油一起炒，麪條上色後放入切好的青椒，再翻炒一分鐘左右放入鹽和雞精，入味後出鍋！！
