萵筍燒香菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 萵筍去皮切片備用

2. 香菇洗淨切塊，胡蘿蔔洗淨切片備用

3. 準備好的食材入開水焯下。水開後先放入香菇和胡蘿蔔焯水，待水再開放入萵筍片。待水再次滾開後一起撈出食材，放入事先準備好的冷水裏，使其口感更脆。撈出拎幹。

4. 鍋內放入少許油燒開，放入萵筍片、香菇和胡蘿蔔片，大火翻炒。

5. 大火翻炒片刻萵筍片微軟時，放入適量蠔油、雞精粉和精鹽，翻炒均勻出鍋裝盤。