自制冬瓜燉排骨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.62W
準備時間:2分鐘 烹飪時間:2分鐘主料
排骨 :500冬瓜 :300g
輔料
生薑 :適量蔥 :適量
料酒 :適量
白醋 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1. 排骨洗乾淨,用熱水抄一遍,去除血沫子
2. 切好生薑片,蔥段,用熱水下排骨,倒入少許料酒,白醋,大火燒開小火慢燉!
3. 燉大約一個半小時,開吃之前十五分鐘放入削了皮的冬瓜
4. 起鍋錢用鹽,雞精調味,最後放入蔥末
5. 記住:要想排骨嫩,1一定要熱水下鍋,2放一點白醋軟化骨頭,更好的適當鈣,3小火慢燉,4最好用砂鍋,砂鍋是燉各種湯最好的,具有保溫,火力均衡的效果