冬瓜燉排骨怎麼燉

在日常生活中我們都知道冬瓜湯非常好喝，冬瓜對我們人體本身來說也是很有營養的，除了有利尿消腫的功效在裏面，還可以通便排毒美容養顏的功效，冬瓜燉排骨怎麼燉，今天就給大家介紹一下，具體怎麼操作，仔細看下面的介紹吧。

冬瓜燉排骨怎麼燉

一、材料

排骨七兩，冬瓜一斤，鹽少許，白醋兩滴，雞精少許

二、做法

排骨切件洗淨焯去血水，冬瓜帶皮洗淨切方塊

先把排骨加1.5升純淨水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘，冷卻能開蓋(一定要放掉氣再開蓋哦，否則很危險的)再倒入冬瓜燉25分鐘(因爲冬瓜燉久了容易成羹不成形)，喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再開啟蓋即可。

三、冬瓜排骨湯的功效

1.緩解慢性腎炎

慢性腎炎，中醫認爲它屬於水腫病，要以健脾助陽爲治療原則。《食經》說冬瓜有“利水道，去淡水”的作用，冬瓜排骨湯味甘而淡，能利尿消腫，對慢性腎炎低蛋白血癥水腫有較好的食療作用。冬瓜富含多種維生素、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、粗纖維、蛋白質、糖類等營養物質。爲不含脂肪、熱量不高的低鈉高鉀食品。而其中的維生素C利尿消腫而不傷正氣，所以冬瓜排骨湯的功效對腎臟病、高血壓、浮腫病患者有好處。

2.增強免疫力

冬瓜排骨湯中富含蛋白質、脂肪、維生素等，而且還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，對於提升機體免疫力、提升抗病能力有着一定的作用。排骨中所富含的維生素B1、鋅等元素，則有提升智力、健腦的作用。

3.補血養顏

冬瓜排骨湯中溶解了排骨中的血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，這兩種營養成分都有助於改善缺鐵性貧血。

4.開胃消食

冬瓜排骨湯中有豐富的排骨的浸出物，它能夠促使消化系統分泌消化液，提升食慾，而且有助於身體消化。

四、冬瓜的功效

冬瓜皮味甘、性微寒，有清胃熱、止渴、利水消腫等功效，可治療小便不利、腹脹、腳氣、水腫等。煎湯後外洗，可治蕁麻疹、瘙癢症及面板過敏等。

冬瓜肉有利尿、清熱、化痰、解渴之功效。將冬瓜肉加工成冬瓜糖，可止咳潤喉、清熱解毒，對老年咳嗽、兒童麻疹也適宜。

冬瓜瓤可止煩躁、解渴、利小腸、治五淋、療丹毒。用其汁洗臉、洗澡可使面板光潤白皙。

冬瓜仁性平、味甘，有清肺熱、除煩渴、利胸膈、化痰止咳、排膿、潤腸通便的作用。

多吃冬瓜肯定對我們身體有好處，今天這道關於冬瓜燉排骨怎麼燉已經一一的給大家介紹了，關於冬瓜的功效也告訴了大家，看來，冬瓜促進促進我們的腸胃消化，還有清肺化痰止咳的功效，也是我們女性朋友們美容養顏的首要食物選擇之一。