小熊南瓜蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 首先準備好原料。

2. 南瓜去皮去籽，洗淨後切成小塊放到微波爐裏蒸熟，或者用蒸鍋也行，但要覆上保鮮膜，以免水氣太大。用擀麪棍把蒸熟後的南瓜壓成泥。

3. 黃油室溫軟化以後，加入細砂糖、鹽，用電動打蛋器打發，這時黃油的狀態是體積膨大，顏色變淺，似輕盈的羽毛。

4. 將打散的雞蛋分三次加入到打發的黃油裏，每一次都用打蛋器將雞蛋和黃油完全融合以後再加下一次。

5. 加入冷卻到室溫的南瓜泥，用打蛋器混合均勻。

6. 篩入混合後的低筋麪粉和泡打粉。

7. 用橡皮刮刀翻拌均勻，成爲蛋糕麪糊。

8. 小熊模具裏面刷一層融化的黃油。

9. 把蛋糕糊舀入小熊模具，大約2/3滿即可。

10. 烤箱180度預熱，中層上下火，烤18-20分鐘，蛋糕表面膨脹，色澤金黃即可出爐。

11. 蛋糕趁熱脫模，用融化的巧克力在表面描出小熊的輪廓。

12. 將小烤腸用竹籤串起來，放微波爐裏烤30秒左右。

13. 將晾涼的小熊南瓜蛋糕、小烤腸、洗淨的櫻桃和聖女果裝進保鮮盒，一份營養充足的郊遊便當就完成啦。